호일 물고기 (filets de poisson en papillotes)

1 서빙


2 큰술. 버터 숟가락은 냄비에 녹고 양파, 버섯 및 파슬리를 5 분 동안 볶습니다. 팬에 남아있는 액체를 증발시킵니다. 밀가루와 1 tsp 소금을 넣으십시오. 얇은 물방울로 저어주고 우유를 붓습니다. 우유가 끓을 때까지 간섭하십시오. 열을 줄이고 두껍게 될 때까지 (약 5 분) 저열로 모든 것을 요리하십시오. 남은 소금과 후추로 생선 필레를 준비하십시오. 남은 버터를 팬에 녹여 양쪽에 필레를 볶습니다. 25x30cm 크기의 알루미늄 호일 6 개를 잘라냅니다. 각 호일 조각에 버섯 층, 물고기 조각, 다시 버섯 조각을 놓습니다. 호일의 모서리를 봉투 형태로 중간에 구부리고 서로 연결하십시오. 베이킹 시트를 착용하고 10 분 동안 이전에 잘 가열 된 (최대 200 ° C) 오븐에 넣습니다. 봉투를 접시에 놓고 모서리를 분리하고 바깥쪽으로 비틀어 중간을 엽니 다. 이 형태로 테이블에 제공하십시오.