토마토로 조림 된 대구

3 인분


대구를 필레로 자르고 3cm 너비의 조각으로 자르고 소금을 바르고 밀가루를 넣고 양쪽에서 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 양파를 냄비에 넣고 얇게 썬 토마토, 겨자, 생선을 넣고 물 한 잔 위에 붓습니다. 저열에서 15-20 분 동안 끓인 다음 따뜻한 곳에 닫힌 접시에 넣으십시오. 생선을 조리 한 소스를 닦고 밀가루로 간을하고 끓입니다. 소금, 후추, 사워 크림을 붓습니다. 생선을 접시에 넣고 소스 위에 붓습니다. 파슬리 장식으로 장식하십시오. 감자와 생 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.