와인으로 조림 된 메기

1 서빙


메기, 소금, 후추 한 조각을 보내십시오. 버터를 소테 팬에 넣고, 마데라에 붓고, 베이 리프를 넣고, 생선을 넣고, 뚜껑으로 접시를 덮고, 부드러워 질 때까지 저열로 모든 것을 끓입니다. 부드럽게 소스를 배출하고 밀가루로 맛을 내고 버터로 분쇄하고 끓이고 소금으로 간을합니다. 생선을 자르고 접시에 넣고 소스 위에 붓습니다. 레몬 슬라이스와 녹색 파슬리 장식으로 장식하십시오. 반찬에 삶은 콜리 플라워를 제공하십시오.