맥주에 끓인 잉어 또는 잉어

1 서빙


준비된 생선을 부분, 소금, 후추로 자르고 식초를 부어 1 시간 동안 추위에 서서 에나멜 냄비에 넣으십시오. 오래된 흰 빵의 빵 부스러기를 거칠게 창살합니다. 맥주를 소테 팬에 붓고 버터를 넣으십시오. 끓여서 (매리 네이드와 함께) 생선을 넣고 강판 흰 빵, 움푹 패인 건포도 및 잘게 썬 레몬 풍미를 뿌립니다. 끓여서 저열로 계속 끓여서 뚜껑으로 접시를 40-45 분 동안 닫습니다. 접시에 소스와 함께 생선을 넣으십시오. 버터를 얹은 뜨거운 삶은 감자와 함께 반찬을 따로 제공하십시오. 원하는 경우 설탕을 소스에 첨가하여 맛볼 수 있습니다.