소스에 잘린 생선

1 서빙


필레를 잘게 자릅니다. 생강과 양파를 잘게 자릅니다. 다진 필레와 달걀 흰자, 쌀 와인 2 큰술, 생강, 다진 양파를 섞고 철저히 섞습니다. 냄비 나 프라이어에 식물성 기름을 데우고 튀김 형태의 생선 말하다가 큰 스푼으로 뜨거운 기름에 넣습니다. 배치로 볶습니다. 물고기 "튀김" 이 나오면 기름을 제거하고 배수시킵니다. 또 다른 냄비에 식물성 기름 1-2 큰술을 가열하고 닭고기 국물, 1-2 큰술의 쌀 와인을 붓고 맛에 소금을 넣고 "튀김" 을 옮깁니다. 끓여서 거품을 제거하고 팬을 회전시키고 소량의 물에 희석 된 전분을 얇은 개울에 붓습니다. 마지막에 녹은 돼지 고기 지방을 첨가하십시