반죽에 튀긴 대구

3 인분


대구를 필레로 자르고 작은 조각 (2cm 너비) 으로 자릅니다. 반죽을 요리하십시오. 이를 위해 계란을 잘 때려 무성한 덩어리를 얻고 사워 크림, 밀가루 및 소금을 넣으십시오. 각 생선 조각을 반죽에 담그고 황금 껍질이 형성 될 때까지 많은 양의 지방으로 볶습니다. 구운 생선을 슬라이드로 접시 위에 놓고 당근과 오이로 장식하십시오. 마요네즈 또는 토마토 소스를 별도로 제공하십시오.