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튀긴 정어리

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 생선 요리 / 튀긴 생선

4 인분

생선을 필레로 자르고 소쿠리에서 껍질을 벗기고 말린 다음 그릇과 소금에 넣고 15-20 분 동안 두십시오. 구타 계란을 우유와 섞고 소금과 후추를 넣으십시오. 생선을 계란 우유 혼합물에 넣고 밀가루 또는 갈은 부스러기에 양파와 섞습니다. 붉어 질 때까지 양쪽에서 튀김.

소금-2-3 티스푼, 정어리-1kg, 후추, 밀가루-0.25 컵, 맛에 양파, 계란-1 pc., 부스러기-0.25 컵