침에 물고기

2 인분


철갑 상어, 벨루가, 메기 또는 sevryuga (생선 필레) 를 끓는 물에 넣은 다음 무게가 50-60g 인 조각, 꼬치 끈, 버터 그리스, 소금, 고추를 뿌린 후 뜨거운 석탄에 바베큐처럼 볶습니다. 붉은 껍질이 형성됩니다. 서빙 할 때 꼬치에서 물고기를 제거하고 접시에 넣으십시오. 반찬에 토마토와 양파 샐러드를 제공하십시오.