와인으로 튀긴 오징어

1 서빙


과도한 수분을 제거하기 위해 냅킨으로 오징어를 청소하고 껍질을 벗기고 젖습니다. 4-5cm 길이의 넓은 빨대로 자릅니다. 와인에 설탕을 녹여 간장과 생강을 넣으십시오. 결과 오징어 소스를 붓고 잘 섞습니다. 가벼운 무게를 맨 위에 놓고 오징어를 6 시간 동안 두어 때때로 완전히 저어줍니다. 튀기기 전에 오징어를 소쿠리로 기울여 유리가 액체가되도록하십시오. 예열 된 식물성 기름에서 오징어를 고열로 빠르게 볶습니다. 상추 잎을 껍질을 벗기고 말리고 반으로 자르고 접시 위에 놓습니다. 슬라이드로 오징어를 중앙에 붓습니다. 매우 장관처럼 보일 것입니다.