박제 파이크

1 서빙


파이크를 껍질을 벗기고 지느러미를 자르고 껍질을 벗기고 머리 주위의 피부를 자르고 살과 분리하여 머리에서 꼬리까지 피부를 제거하십시오. 꼬리를 자릅니다. 손상을 봉합하여 피부를 연기하십시오. 물고기를 말리고 뼈를 제거하십시오. 껍질을 벗기고 씻은 야채, 머리, 척추 동물, 조미료로 국물을 요리하십시오. 요리가 끝나면 소금. 생선 덩어리를 준비하십시오: 파이크 고기, 우유에 담근 롤빵, 볶은 양파는 고기 분쇄기를 통과하고 노른자, 소금을 넣고 양질의 올리니아, 우유, 후추를 첨가하십시오. 다진 고기를 철저히 섞어 잘 녹아웃하십시오. 파이크 스킨을 생선 덩어리로 채우고, 거즈 냅킨에 담근 다음 따뜻한 국물로 붓습니다. 천천히 가열하고 1 시간 동안 저열로 요리하십시오. 완성 된 생선을 접시에 넣으십시오. 허브와 야채로 장식 한 조각으로 자릅니다.