국내 농어

1 서빙


비늘, 지느러미, 껍질을 벗기고 칼로 뒷면에 노치를 만들고 소금으로 창살을 내고 10 분 동안 염분을 남깁니다. 마늘 줄기를 갈아주세요. 돼지 고기를 조각으로 자릅니다. 두꺼운 사워 크림이 일관성 될 때까지 소량의 물로 밀가루를 희석하십시오. 냄비 나 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 물고기를 밀가루로 코팅하고 노란 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다 물고기를 내놓고 기름을 배수하십시오. 양파와 생강을 잘게 자르고 삶은 버섯을 스트립으로 자릅니다. 냄비 나 냄비에 약간의 기름을 넣고 다진 양파, 생강 및 돼지 고기를 볶습니다. 그런 다음 생선을 넣고 쌀 와인이나 오렌지 풍미, 간장 위에 팅크를 붓고 2 분 동안 고열로 볶습니다. 물고기가 어두워지면 버섯을 넣고 국물에 부어 물고기를 완전히 덮고 끓입니다. 설탕을 넣고 열을 낮추고 15 분 동안 끓입니다. 화재를 강하게 증가시켜 액체가 완전히 흡수되도록합니다. 서빙하기 전에 물고기 위에 참기름 1 tsp를 뿌립니다.