세계의 주방 음식 칼로리 요리책

녹색 버터를 곁들인 연어

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 생선 요리

1 서빙

와인으로 물에 양파, 셀러리, 베이 잎, 소금 및 후추를 넣고 끓여서 열을 줄이고 30 분 동안 요리하십시오. 생선을 끓는 물로 조심스럽게 내리고 40 분 동안 저열로 요리하십시오. 국물에서 물고기를 식히십시오. 접시를 꺼내서 얼립니다. 밤색 또는 시금치, 파슬리 그린, 셔빌, 바질을 끓는 물로 5 분 동안 붓습니다. 물을 빼고 채소를 짜내고 체를 닦으십시오. 따뜻한 버터를 문지르고 긴장된 채소, 멸치 덩어리, 겨자 및 마늘을 넣으십시오. 생선에 녹색 기름을 붓고 냉장 보관하십시오.

연어-1kg 또는 연어-1kg 또는 핑크 연어-1kg 또는 chum 연어-1kg, 버터-200g, 멸치-2 큰술. 숟가락, 겨자-1 티스푼, 마늘-1 쐐기, 물-2 컵, 마른 화이트 와인-1 컵, 양파-2 pcs., 셀러리 뿌리-1 pc., 맛에 소금, 후추, 맛, 맛에 시금치, 맛에 파슬리 채소, 맛에 바질, 맛에 셔블