닭고기 지방 잉어

1 서빙


비늘, 내장, 껍질을 벗기고 건조시켜 물고기를 청소하십시오. 봄 양파를 대각선으로 2cm 조각으로 자릅니다 (마늘을 잘게 자르거나 부수십시오). 냄비 나 깊은 냄비에 닭고기 지방을 데우고 다진 봄 양파 (마늘) 를 넣습니다. 열을 높이고 잉어를 뜨거운 지방으로 볶고 황금빛 갈색이 될 때까지 각면을 3 분 동안 볶습니다. 간장이나 소금을 생선에 붓습니다. 쌀 와인이나 셰리를 붓고 1-2 분 동안 불을 지른 다음 3/4의 물 한 잔을 붓습니다. 10 분 동안 양쪽에서 중간 열로 가열합니다. 가열 된 플래터에 제공하십시오.