생선으로 채워진 버섯

1 서빙


버섯을 껍질을 벗기고 말립니다. 다리를 제거하십시오 (채우기 위해서는 캡 만 필요합니다). 베이징 양배추를 먹기에 편리한 작은 조각으로 자릅니다. 생선 필레를 잘게 자르고 잘게 썬 셀러리 또는 파슬리 그린, 소금 한 티스푼과 쌀 와인을 섞습니다. 다람쥐를 가볍게 때립니다. 버섯 뚜껑을 물고기 덩어리로 채우고 그리스를 휘핑 다람쥐로 채 웁니다. 깊은 냄비에 식물성 기름 3 큰술을 가열하십시오. 기름이 잘 예열되면 박제 버섯 모자를 위에 올려 놓으십시오. 필요한 경우 1-2 큰술의 물을 첨가하여 약 8 분 동안 부드러워 질 때까지 버섯을 끓입니다. 버섯을 제거하고 팬의 로스트에서 액체를 남겨 둡니다. 베이징 양배추를 냄비에 넣고 간장을 넣고 5 분 동안 끓입니다. 버섯을 양배추 위에 놓고 열을 줄이고 닫힌 뚜껑에서 2 분 동안 예열하십시오. 별도의 피아노에서 1 티스푼 글루타메이트, 1 큰술 전분 및 1/4 컵 물을 혼합하십시오. 혼합물을 팬에 붓고 부드럽게 섞습니다. 1 분 동안 저열을 유지하십시오. 이 레시피에 따라 준비된 버섯은 요리 변경에 예기치 않은 지연이있을 경우 우수한 맛을 잃지 않기 때문에 리셉션에 완벽하게 적합합니다.