고등어 프리 카세

5 인분


고등어 필레를 조각으로 자르고 소량의 소금물에 끓여 야채를 따로 끓입니다. 이 모든 것을 접시에 넣고 소스에 붓고 잘게 썬 파슬리 그린을 뿌립니다. 삶은 감자와 함께. 소스를 준비하려면 연한 갈색이 될 때까지 밀가루를 마가린으로 볶은 다음 약간 식히고 생선과 야채의 뜨거운 달인으로 희석하고 소금을 넣고 끓여서 5-10 분 동안 요리하십시오.