생선 증기 미트볼

1 서빙


몇 가지 생선 제품은 15-20 분 동안 삽입 막대가있는 특수 냄비에 끓입니다. 두 개의 다진 롤을 준비하기 위해 거즈로 싸서 스팀 팬 그릴에 놓습니다. 서빙하기 전에, 제품은 40 분 이하의 온도 60-65 ° c에서 그리드의 냄비에 저장된다. 빵 껍질 형성을 피하기 위해, 제품은 삶은 젖은 거즈로 덮여 있거나, 기름으로 윤활하거나, 소스로 가볍게 부어 넣거나, 커틀릿과 곤충 질량 제품은 반찬과 함께 제공되며, 버터 조각을 맨 위에 놓거나 소스를 첨가합니다.