소스에 대구 미트볼

3 인분


피부없이 필렛에 준비된 대구를 자릅니다. 양파를 버터로 가볍게 볶습니다. 고기 분쇄기를 통해 생선 필레와 양파를 두 번 전달하십시오. 그런 다음 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 철저히 섞어 무성한 덩어리를 만듭니다. 다진 고기를 작은 공으로 나누고, 밀가루로 굴리고, 냄비에 접고, 대구 뼈로 만든 국물로 반을 부어 부드러워 질 때까지 20-30 분 동안 끓입니다. 삶은 감자 또는 으깬 감자와 사워 크림 소스와 함께 기성품 미트볼을 제공하십시오. 허브로 장식하십시오.