낚시 송어

물고기를 씻고 내장하십시오. 청소할 필요가 없습니다. 미리 씻은 작은 강 자갈을 냄비에 붓고 물을 부어 자갈을 덮고 냄비를 열에 넣고 끓입니다. 그런 다음 물에 소금을 바르고 송어를 1-2 층에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 (약 20 분) 저열로 물고기를 단단히 덮습니다. 봄 양파와 타라곤과 함께 제공하십시오.