치료 대구 접시

고기 망치로 대구를 치고 많은 양의 찬물에 2 일 동안 담가 물을 여러 번 바꿉니다. 그런 다음 물고기를 껍질을 벗기고 말아서 붕대를 감습니다. 많은 양의 물에서 높은 비등으로 1 시간 동안 요리하십시오. 냄비에 50g의 기름을 녹여 저열로 황금빛이 될 때까지 양파를 볶습니다. 25g의 오일을 개별적으로 녹이고 밀가루와 혼합하고 0. 5 l의 대구 달인을 첨가하고 몇 분 동안 끓인 다음 남은 오일을 조각으로 첨가하십시오. 작은 소스로 겨자를 문지르고 점차적으로 모든 소스를 저어줍니다. 팬에서 숟가락으로 생선 롤을 제거하고 실을 제거하고 가열 된 접시에 놓습니다. 이와 별도로 삶은 감자, 부서지기 쉬운 쌀 및 겨자 소스를 제공하십시오.