견과류 커드 푸딩

1 서빙


체를 통해 빵 부스러기를 분쇄하십시오. 견과류 (또는 끓는 물과 껍질을 벗긴 아몬드) 를 잘게 자르고 연한 갈색이 될 때까지 오븐에서 볶고 설탕 stupa에 문지릅니다. 나뭇 가지에서 건포도를 청소하고 따뜻한 물에서 껍질을 벗기십시오. 체를 통해 닦은 두부에 설탕, 버터, 달걀 노른자, 레몬 풍미, 소금을 넣고 나무 주걱으로 조심스럽게 때립니다. 그런 다음 두부 덩어리를 부서진 부스러기, 견과류, 건포도와 섞은 다음 두꺼운 거품에 휘핑 된 계란 흰자를 넣고 모든 것을 다시 섞습니다. 푸딩 틴을 버터로 윤활유하고 설탕을 뿌린 다음 두부 덩어리로 채우고 주석을 3/4로 채우고 뚜껑으로 닫고 큰 냄비에 물로 넣으십시오 (물은 높이의 1/2로 주석을 채워야합니다). 팬 바닥에 두꺼운 종이 또는 이중 쌓인 거즈를 넣으십시오. 팬을 덮고 약 1 시간 동안 푸딩 1을 요리하여 끓을 때 약간의 물을 첨가하십시오. 두부 덩어리의 가장자리에서 상승하고 약간 지연되는 균일 한 탄성은 푸딩의 준비 상태의 표시입니다. 접시를 입고 과일 시럽 또는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.