펀치 푸딩

1 서빙


우유, 버터, 바닐린, 소금을 끓이고 지속적으로 저어주고 밀가루 (100g) 로 채 웁니다. 덩어리를 끓여서 열에서 제거하고 조금 식히고 계란 노른자 4 개, 설탕 60g, 레몬 풍미를 첨가하십시오. 달걀 흰자위를 설탕 20g으로 강한 거품에 넣고 벌크와 섞습니다. 계란 4 개, 설탕 120g, 밀가루 100g, 바닐린에서 비스킷 층을 굽고 10 개의 동일한 조각으로 자릅니다. 작은 형태를 버터로 윤활하고 푸딩 덩어리로 최대 절반을 채 웁니다. 잼과 럼의 혼합물에 비스킷 조각을 적시고, 과일 잼으로 퍼지고, 푸딩 덩어리로 금형에 넣고, 건포도를 뿌린 다음 푸딩 덩어리로 다시 덮습니다. 25-30 분 동안 일반적인 방식으로 푸딩을 굽습니다. 서빙 할 때 테이블에 바닐라 설탕을 뿌립니다.