푸딩 "피가로"

1 서빙


밀가루와 우유의 1/3 부분으로 달걀 노른자 8 개를 잘 저어주세요. 우유의 나머지 부분을 바닐라 설탕으로 끓여서 항상 저어주고 계란 덩어리를 넣고 다시 끓여서 열에서 제거하고 약간 소금에 절인 휘핑 에그 화이트의 강한 거품을 섞습니다. 이 질량은 차가운 푸딩 형태로 배치 된 3 개의 부분으로 나뉩니다. 질량의 바닥 부분에는 시럽이 혼합 된 위에 페인트되지 않은 부분이 있습니다. 설탕을 뿌린다. 곰팡이를 뜨거운 물에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.