일반적인 양질의 거친 푸딩

양질의 올리나를 우유에 넣고 잘 저어 덩어리가 남지 않도록하십시오. 그런 다음 달걀 노른자, 소금, 달걀 흰자위를 강한 거품에 넣고 잘 섞습니다. 버터를 냄비에 녹여서 양질의 거친 밀가루를 넣고 뜨거운 물로 큰 냄비에 접시를 넣고 끊임없이 저어 준비하십시오 (질량이 접시의 벽 뒤에서 지연되기 시작할 때까지). 그런 다음 질량을 버터로 기름칠한 푸딩 깡통에 넣고 빵 부스러기와 갈색을 뜨거운 오븐에 뿌립니다. 기성품 푸딩에 착빙 설탕과 건포도를 뿌립니다. 뜨거운 봉사.