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팔라

Paella는 쌀과 다른 재료로 큰 프라이팬에서 요리 한 스페인 요리법입니다. 빠에야에 대한 자세한 내용...이미 고전적인 스페인 빠에야는 실제로 발렌시아 인만큼 스페인어가 아닌 레시피입니다. 빠에야를 만드는 방법에 대한 우리의 이야기는 빠에야를 만드는 것을 알아내는 것부터 시작합니다. 치킨 빠에야, 토끼 빠에야, 해산물 빠에야, 야채 빠에야, 심지어 소시지 빠에야도 준비됩니다. 종종 해산물과 닭고기를 곁들인 빠에야, 닭고기와 새우를 곁들인 빠에야와 같은 여러 가지 재료가 혼합됩니다. 해산물이있는 Paella는 매우 인기가 있습니다. 고전적인 빠에야는 여러 종류의 물고기를 사용하지만 새우 빠에야도 있습니다. 바다 빠에야와 같은 많은 사람들, 해산물이 들어간 레시피는 우리에게 매우 저렴한 가격이되었습니다. 슈퍼마켓에서 냉동 혼합물을 구입하면됩니다. 빠에야 요리를 두려워하지 마십시오. 부서지기 쉬운 필라프를 요리하는 방법을 알고 있다면 해산물로 빠에야를 요리하는 방법을 이미 거의 알고 있다고 생각하십시오. 그러나 더 간단하고 저렴한 빠에야도 있습니다. 닭고기를 곁들인 레시피는 훨씬 더 민주적입니다. 물론, 이 경우에는 충실도를 위해 빠에야가 어떻게 준비되는지 볼 가치가 있습니다 (사진이 포함 된 레시피).

빠에야를 올바르게 만드는 방법의 비결은 주로 올바른 쌀을 선택하는 데 있습니다. 빠에야에 이상적인 옵션은 스페인 품종 Baia 또는 Valencia 쌀입니다. 그러나 당신은 그것없이 할 수 있습니다 Paella 쌀은 중간 입자로 만들어야하며 죽으로 변하지 않습니다. 오징어로 검은 빠에야를 요리하지 않으면 Paella 쌀에 사프란이 착색되어야합니다. 올리브 오일도 필수입니다. 전통적으로 빠에야는 넓고 얕은 프라이팬에서 불로 요리되지만, 빠에야는 집에서 슬로우 쿠커로 요리됩니다.