"둥지" 의 계란

1 서빙


감자를 끓여서 으깨십시오. 노른자를 손상시키지 않도록 2 개의 알에서 노른자와 흰자를 조심스럽게 분리합니다. 흰색을 강한 거품으로 털어 내고 으깬 감자에 부드럽게 저어줍니다. 원한다면 황금색이 될 때까지 잘게 썬 양파를 넣을 수 있습니다. 베이킹 시트를 버터로 닦고 감자 덩어리를 5 슬라이드로 정렬하십시오. 각 슬라이드의 중앙에는 구멍을 뚫고 얽힌 가지 형태로 포크를 사용하여 측면에 패턴을 적용하십시오. 각 구멍에 노른자를 방출하고 소금을 조금 방출하십시오. 계란이 놓이고 표면이 가볍게 갈색이 될 때까지 예열 된 오븐에서 굽습니다.