구운 호박

1 서빙


씻고 껍질을 벗긴 호박에서 씨앗을 제거하고 얇지 않은 조각, 소금, 구타 계란으로 촉촉하게 자르고 부스러기 또는 밀가루에 구르고 잘 가열 된 기름으로 볶습니다. 그런 다음 몇 분 동안 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 사워 크림이나 우유 소스는 튀긴 호박에 제공됩니다. 1 큰술. 숟가락 가루는 1 큰술로 볶습니다. 밝은 노란색까지 숟가락 기름. 점차적으로 저어주고 2 잔의 뜨거운 우유, 소금 및 5 분 요리로 희석하십시오. 이 소스는 액체, 중간 밀도 및 두껍게 준비 할 수 있습니다. 액체는 야채 또는 시리얼 접시, 중간 크기 (캐서롤, 두께), 다진 고기에 소비됩니다. 소스의 두께는 밀가루의 양에 따라 다릅니다. 다진 고기와 캐서롤에 소비되는 우유 소스에서 날달걀 또는 노른자가 가장 자주 첨가되며 그 후에 소스를 끓여서는 안됩니다.