평양의 비트 루트

1 서빙


사탕무를 씻고 요리 할 때까지 3-4 시간 동안 끓입니다. 삶은 비트 뿌리를 식히고 껍질을 벗기고 약 1cm 두께의 스트립으로 자릅니다. 소금을 2 리터의 차가운 삶은 물에 담그고 식초를 넣고 잘 섞습니다 (소금이 녹을 때까지). 끓는 물로 데친 냄비에 사탕무를 단단히 넣고 익힌 매리 네이드 위에 붓습니다. 사탕무 위에 나무 원을 놓고 10-12 일 동안 억압 아래 시원한 장소 (5-10 C) 에 두십시오.