트러플과 아스파라거스 스파게티

1 서빙


소금에 절인 물에 스파게티를 끓여 소쿠리에 넣습니다. 각 아스파라거스 줄기의 바닥 1/3을 껍질을 벗기고 다발로 짜서 레몬 한 조각으로 소금물에 8 분 동안 끓입니다. 야채를 소쿠리에 넣고 실을 제거하십시오. 아스파라거스를 길이 4cm의 조각으로 자르고 송로 버섯을 얇은 조각으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 데우고 야채를 볶습니다. 와인을 붓고 소금과 후추로 간을하십시오. 기성품 스파게티를 접시에 놓고 소스에 붓고 치즈를 뿌린 후 즉시 서빙하십시오.