양파로 튀긴 skrigliki

1 서빙


8 큰술의 물과 3 잔의 밀가루로 풀린 2 개의 계란으로 시원한 반죽을 반죽하십시오. 밀가루를 뿌린 보드에 얇게 구르고 4-5cm 너비의 스트립으로 자르고 4-5cm 길이 (다이아몬드) 로 비스듬히 자릅니다. 소금에 절인 끓는 물에 부드러워 질 때까지 끓이고 차가운 물로 날려 긴장시킵니다. 양파를 약간 갈색으로 갈아서 꼬치에 붙이고 큰 프라이팬에서 기름에 홍당무를 볶습니다.