셀러리 "이탈리아어"

1 서빙


껍질을 벗긴 셀러리의 뿌리를 소금에 절인 끓는 물에 가볍게 끓여서 긴장시키고 쐐기를 가로 질러 자릅니다. 계란으로 반죽을 담그고 기름에 홍당무를 볶습니다. 셀러리 뿌리, 반죽, 버터.