계란과 감자 롤

1 서빙


감자는 껍질을 벗기고, 씻고, 삶고, 소금에 절이고, 철저히 밀고, 날달걀 1 개, 기름, 사워 크림이 첨가되며, 질량이 잘 맞습니다. 퓨레의 절반은 균일 한 층으로 오일 윤활 트레이에 적용되고, 4 개의 껍질을 벗긴 가파른 알이 그 위에 놓이고, 나머지 퓨레로 덮여 있고, 롤이 형성되고, 퓨레 패턴이 상단에 적용되며, 표면은 노른자와 윤활합니다. 롤은 오븐에 넣고 약간 황금색이 될 때까지 구워집니다. 롤은 뜨겁게 제공되며 허브와 계란 꽃으로 장식되어 있습니다. 사워 크림은 별도로 제공됩니다.