피에몬테의 리조또

1 서빙


잘게 썬 양파는 버터에 가볍게 튀겨지고, 시리얼이 버터에 담길 때까지 쌀을 첨가하고 튀깁니다. 국물을 부분적으로 부어 넣고 (국물은 쌀의 두 배가되어야 함) 사프란, 소금, 후추를 첨가하고 혼합하고 덮지 않고 조림합니다. 쌀은 약간 끓여야합니다. 서빙하기 전에 분쇄 된 치즈와 버터를 첨가하고, 원하는 경우 햄 또는 송로 버섯을 첨가합니다.