리투아니아의 라구 올라이

1 서빙


삶은 감자를 갈아서 효모와 밀가루를 넣고 따뜻한 물로 희석하십시오. 욕설을 저어주고 몇 시간 동안 스타터를 만들었습니다. 껍질을 벗기고 씻고 창살하고 배수하고 밀가루 몇 잔을 넣고 효모를 조리하고 따뜻한 곳에서 밤새 저어주십시오. 아침에, 그릇의 바닥에 모인 액체를 배출하고, 소금, 나머지 밀가루를 넣고, 섞고, 뚱뚱한 기름진 프라이팬에 층 (3-4cm 두께) 을 넣습니다. 작은 프라이팬) 과 오븐에서 굽습니다 (옛날에는 말린 양배추 잎에 구운 라굴라이). raguolai는 꼬치, 양파 또는 두부 또는 양배추 그레이비와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 빵 대신 raguolai를 섭취 할 수도 있습니다