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오베르 진 매쉬
6 인분
가지를 씻고 여러 곳에서 포크하고 오븐에서 굽습니다 (피부가 부서지고 가지가 부드러워 져야 함). 가지를 조금 식히고 껍질을 벗기고 꽃자루를 제거하십시오. 펄프를 퓨레 같은 상태로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 가지에 넣고 마늘을 짜십시오. 올리브 오일, 소금, 후추 및 갈은 파프리카를 넣고 모든 것을 잘 섞고 냉장하십시오. 올리브와 파슬리 그린으로 장식하십시오.
가지를 씻고 여러 곳에서 포크하고 오븐에서 굽습니다 (피부가 부서지고 가지가 부드러워 져야 함). 가지를 조금 식히고 껍질을 벗기고 꽃자루를 제거하십시오. 펄프를 퓨레 같은 상태로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 가지에 넣고 마늘을 짜십시오. 올리브 오일, 소금, 후추 및 갈은 파프리카를 넣고 모든 것을 잘 섞고 냉장하십시오. 올리브와 파슬리 그린으로 장식하십시오.
가지-1kg, 마늘-3-4 쐐기, 양파-1 pc., 올리브 오일-0.5 컵, 맛에 레몬 주스, 맛에 후추, 맛에 올리브, 맛에 올리브, 맛에 파슬리 채소
