토마토, 가지, 호박, 튀긴 스쿼시

1 서빙


호박, 호박 및 가지 (가지 피부가 부드러운 경우 잘리지 않음), 피부와 씨앗을 벗겨 내고 (어린 호박은 씨앗에서 벗겨지지 않음) 원으로 자릅니다. 토마토를 씻고 꽃자루의 거친 부분을 자르고 반으로 자르고 씨앗을 부분적으로 제거하십시오. 튀김에는 씨앗이 적고 살이 많은 토마토를 선택해야합니다. 토마토는 껍질을 벗기지 않고 튀깁니다 준비된 야채를 소금에 절이고 밀가루로 계획하고 볶습니다. 토마토를 먼저 튀겨서 자른 다음 뒤집어야합니다. 서빙 할 때 튀긴 야채의 각 원에 우유 또는 우유 달콤한 소스로 옷을 입은 따뜻한 녹색 완두콩 또는 녹색 완두콩을 넣을 수 있습니다. 우유 소스, 우유 스위트 또는 사워 크림 토마토는 별도로 제공하거나 접시 주위에 붓습니다.