매쉬와 필라프

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필라프 용으로 만든 매쉬 (코티지 치즈 또는 프로 스톡 바시와 같은 우즈벡 유제품 요리) 는 요리 전날 찬물에 담가 있습니다. 그런 다음 부어 있지 않은 단단한 곡물을 선택하십시오. 필라프는 일반적인 방식으로 요리합니다. 누워 있기 전에 씻은 쌀과 준비된 기계를 섞으십시오. 앞으로 필라프의 다른 요리법에서 알 수 있듯이 요리하십시오.