야채로 채워진 고추

1 서빙


껍질을 벗기고 양파, 당근, 파슬리, 셀러리 컷. 양파-반 고리, 당근, 파슬리 및 셀러리-빨대와 따뜻한 해바라기 기름으로 냄비에 넣습니다. 저어 15 분 동안 적당한 열로 볶은 다음 소금, 후추, 잘게 썬 파슬리 및 셀러리 그린을 넣고 모든 것을 섞습니다. 획득 한 말하다를 50 ° km로 식히십시오. 달콤한 후추 꼬투리를 씻고 줄기와 함께 상단을 자르고 씨앗을 제거하십시오. 고추를 끓는 물에 3-4 분 동안 담그고 워밍업 한 다음 제거하고 물을 배수하고 50 ° c로 식히고 다진 고기로 채우고 냄비에 넣으십시오. 줄기에서 잘 익은 붉은 토마토를 껍질을 벗기고 씻고 갈색 강판에서 닦으십시오. 생성 된 퓨레를 에나멜 냄비에 넣고 불에 태우고 해바라기 기름을 넣은 후 15 분 동안 끓입니다. 소금, 설탕, 후추, 월계수 잎, 고추를 넣은 냄비에 토마토 소스를 10 분 더 끓입니다. 토마토 소스를 냄비에 붓고 뚜껑으로 덮고 오븐이나 스토브 가장자리에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 서빙 할 때 잘게 다진 딜 그린으로 고추를 뿌립니다. 원한다면 당근 하나 또는 삶은 쌀로 당근으로 다진 고기를 만들 수 있습니다