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우유에 담긴 베이징 양배추

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 야채

1 서빙

다양한 종류의 양배추 중에서 가장 육즙이 많고 부드러운 양배추는 베이징 양배추입니다. 베이징 양배추를 만드는 요리법은 샌드위치와 샐러드에서 보르시트와 양배추 롤에 이르기까지 매우 다양합니다. 건강하고 맛있는 샐러드 양배추를 만드는 또 다른 방법은 와인과 함께 우유 소스로 조림 된 베이징 양배추와 같은 수많은 요리법을 보충하는 것입

북경 양배추, 중간 크기 1 머리, 녹색 양파-4 pcs., 마늘-정향 1 개, 땅콩 버터 (액체) 3 큰술 또는 옥수수 기름-3 큰술, 닭고기 국물-125ml, 쌀 와인-125ml 또는 드라이 셰리 125ml, 옥수수 전분-1 큰술, 우유-125ml, 참기름-1 tsp, 맛을내는 실란트로 또는 맛을 낸 파슬리 그린

양배추를 껍질을 벗기고 씻고 말립니다. 양배추 머리를 작은 조각으로 나눕니다. 양파의 흰색 부분을 잘게 자르고 녹색을 고리로 자릅니다. 마늘을 잘게 자릅니다. 충분히 큰 냄비에 기름을 데우십시오. 기름에 흰 양파와 마늘을 가볍게 끓입니다. 양배추를 추가하십시오 1-2 분 동안 볶음. 그런 다음 닭 스톡을 추가하십시오 소금, 후추, 와인을 넣고 뚜껑에서 5 분 더 끓입니다. 우유에 옥수수 전분을 희석하고 소스에 첨가하십시오. 원하는 경우 양배추에 참기름을 뿌리고 녹색 양파 고리를 넣고 다진 실란트로 또는 파슬리 채소를 뿌립니다. 양배추를 튀긴 고기의 반찬으로 뜨겁게 제공하십시오. 이 레시피에 게나 얇게 썬 햄을 얹으면 베이징 양배추가 두 번째 코스가 될 수 있습니다.