마늘과 견과류를 곁들인 구운 가지

오븐을 180 C로 예열하십시오. 씻은 가지를 베이킹 시트에 놓고 25-30 분 동안 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다. 컵에 굽고 식힌 후 형성된 가지 주스를 배출하십시오. 나무 또는 플라스틱 나이프로 뜨거운 가지에서 피부를 제거하고 식히십시오. 식힌 가지가 얇은 조각으로 자릅니다. 파슬리를 잘게 자르고 마늘을 얇게하십시오. 갈기 (또는 으깬) 피망. 작은 접시에 가지 층을 바닥에 놓고 약간 양념하십시오. 가지가 다 떨어질 때까지 교대로 층을 유지하십시오. 남은 가지 구이 주스 위에 양념의 마지막 층을 붓고 뚜껑으로 접시를 단단히 덮습니다. 가지를 냉장고에 12 시간 이상 보관하고 서빙하기 1 시간 전에 냉장고에서 꺼내십시오. 서빙하기 전에 토마토와 허브 조각으로 장식하십시오. 이것은 구운 고기 또는 튀긴 고기에 좋은 간식입니다.