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쇠고기 파프리카시

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 야채

1 서빙

Paprikas는 헝가리 요리를위한 레시피로 파프리카로 맛을 낸 고기와 야채 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 가금류, 생선, 야채 및 젊고 마른 쇠고기 (송아지) 가 될 수 있습니다.

어린 쇠고기 200g, 버터-25g, 양파-50g, 밀가루-3g, 갈은 고추-3g, 파프리카-0.5-0.7 tsp, 맛에 소금, 토마토-50g, 달콤한 고추-150g, 사워 크림 -30g, 맛에 설탕, 맛에 파슬리 채소

고기는 작은 조각으로 자르고 기름에 튀긴다. 얇은 조각으로 자른 양파가 첨가되고 밀가루가 부어지고 혼합되어 요리가 계속됩니다. 모든 것이 갈색이되면 고추를 부어 잘 섞습니다. 그런 다음 뜨거운 물을 붓고 파프리카를 첨가하고 소금에 절여 저열로 조림합니다. 고기가 거의 준비되면 대략 다진 토마토가 첨가되어 이전에 껍질을 벗기고 대략 다진 고추를 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 파프리카시를 간단히 조림합니다. 맛에 설탕을 넣고 사워 크림을 뿌리고 파슬리 그린으로 파프리카시를 뿌립니다.