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1 서빙
계란 또는 멜랑지를 우유 또는 물과 소금과 결합하고, 잘 섞고, 녹은 버터로 팬이나 트레이에 붓고, 저어 스토브에서 몇 분 동안 튀긴 다음 요리 찬장에 넣습니다. 템퍼링하면 녹은 기름이 부어집니다.
계란-120g 또는 멜란지-120g, 물-45g 또는 우유-45g, 버터-15g
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