국수 "및 fu"

1 서빙


체로 만든 밀가루를 소금과 섞어 중간에 우울증을 만들고 계란을 도입하고 시원한 반죽을 반죽하십시오 (물을 첨가하지 않고). 완성 된 반죽을 깨끗한 냅킨으로 덮고 몇 분 동안 서있을 수 있습니다. 반죽에서 두꺼운 소시지를 만든 다음 매우 얇은 층으로 굴립니다. 삼각형 모양으로 접고 얇은 스트립으로 자릅니다. 냄비 나 깊은 냄비에 돼지 고기 지방을 데우고 국수를 부드럽게 내리고 떠 다닐 때까지 볶습니다. 국수를 제거하고 지방을 배수하여 냄비에 옮기십시오. 스톡, 간장을 붓고 부드러워 질 때까지 저열로 끓입니다. 깊은 접시에 완성 된 국수를 다진 실란트로 채소로 소스에 뿌립니다. 설탕과 식초를 따로 제공하십시오.