그루지야 어 튀긴 감자 미트볼

1 서빙


껍질을 벗긴 감자를 증기 나 매우 적은 양의 물로 요리하고 뜨겁게 으깨고 덩어리가없는 단조로운 덩어리를 얻습니다. 그런 다음 날달걀, 잘게 다진 구근 양파, 으깬 호두, 실란트로 씨앗 및 마늘을 넣은 다음 소금을 넣고 철저히 저어 호두 크기의 공을 즉시 굴립니다. 이런 식으로 준비된 미트볼은 밀가루 나 부스러기로 코팅하고 기름으로 가열 된 팬으로 모든면에서 튀겨야합니다. 미트볼이 준비되면 접시에 놓고 버터를 부어 파슬리 그린이나 딜을 뿌립니다.