호박과 버섯을 곁들인 감자

4 인분
40 분 50 분

이 레시피를 사용하면 감자, 호박 및 버섯으로 맛있는 여름 반찬을 만들 수 있습니다.

버섯과 애호박으로 감자를 만드는 법: 감자와 애호박을 껍질을 벗기고 씻으십시오.

애호박을 1-1. 5 cm 두께의 소금 (1 핀치) 으로 자릅니다.

감자를 0. 5-0. 7cm 두께의 원으로 자릅니다.

황금색이 될 때까지 양쪽에서 각각 별도로 볶습니다. 감자를 먼저 토스트하십시오. 이를 위해 1-2 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름 숟가락, 감자 원 배치, 중간 열에서 3-5 분 동안 볶습니다. 밑면이 갈색으로 변하면 원을 돌리고 3-4 분 더 볶습니다. 모든 감자를 볶습니다. 필요에 따라 기름을 붓습니다 완성 된 감자를 소금에 절입니다 (1 핀치).

그런 다음 애호박을 볶습니다. 또한 기름을 데우십시오. 애호박 서클을 배치하십시오. 3-5 분 동안 중간 열로 볶은 다음 뒤집어 3 분 더 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다.

1 큰술을 가열하십시오. 식물성 기름 한 숟가락을 뿌려 양파를 내고 튀기고 중간 불에서 투명해질 때까지 (5-7 분) 저어줍니다.

버섯을 껍질을 벗기고 씻고 다리에서 모자를 분리하십시오. 다리를 작은 조각으로 자르면 모자가 큽니다.

버터를 가열하십시오. 버섯을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 5-7 분 동안 중간 정도의 열로 저어줍니다. 소금 (1 핀치).

그런 다음 스쿼시를 접시 가운데, 버섯과 감자 옆에 놓습니다.

튀긴 양파를 뿌립니다.

녹색을 자릅니다.

호박과 버섯을 곁들인 감자가 준비되었습니다. 파슬리와 딜 그린으로 접시를 뿌리고 즉시 제공하십시오.