양파와 버섯으로 삶은 감자

1 서빙


감자, 쐐기 또는 입방체로 자르고 끓는 물 (감자 1kg 당 0. 6-0. 7 리터의 물) 에 넣고 저열로 부드러워 질 때까지 치 솟습니다. 물 1 리터당 10g의 속도로 감자를 끓인 후 소금을 첨가하십시오. 감자를 익히면 물을 배수하고 감자를 건조시켜 접시를 5-7 분 동안 플램에 두십시오. 잘게 썬 양파와 함께 부드러워 질 때까지 신선한 포르 치니 버섯을 통과하고 씻고 잘게 자르고 볶습니다. 말린 버섯은 감자를 템퍼링하여 미리 끓이고, 양파로 튀긴 버섯을 놓고, 녹은 마가린 또는 버터를 붓고 허브를 뿌립니다.