조각으로 튀긴 감자 (삶은 것에서)

1 서빙


감자를 잘 껍질을 벗기고 차가운 물을 붓고 빨리 끓여서 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 뜨거운 감자를 껍질을 벗기고 식히고 2-3 mm 두께의 작은 조각으로 자릅니다. 팬을 가열하고 지방을 녹여 다진 감자를 두껍지 않은 층에 넣고 소금을 바릅니다. 감자의 최하층을 토스트하자마자 넓은 칼로 뒤집거나 팬을 흔들어야합니다. 따라서 모든 감자를 골고루 볶습니다. 다진 딜 또는 파슬리 그린으로 구운 감자를 뿌려 봉사하십시오. 대부분의 경우이 감자는 반찬에 제공됩니다. 소금에 절인 오이, 토마토, 토마토 샐러드 (50-100g) 를 추가로 제공 할 수 있습니다. 튀긴 감자는 튀긴 양파와 버섯과 함께 제공 될 수도 있습니다