튀긴 감자 (감자)

1 서빙


껍질을 벗기고 씻은 생 감자를 조각이나 직사각형 조각으로 자르고 팬에서 고온 지방으로 볶습니다. 감자가 잘 요리하려면 팬이 매우 깨끗해야합니다. 감자는 튀김 중에 두꺼운 층에 넣지 말고, 낮은 층이 갈색으로 잘 튀길 때만 혼합해야합니다. 천천히 튀기는 동안 감자는 많은 지방과 어두움을 흡수하기 때문에 고열로 볶습니다. 요리 된 감자도 튀길 수 있으며 튀김 중에 부서지지 않도록 소화 할 필요가 없습니다. 감자 튀김은 튀겨 져 있습니다. 생 감자를 톱니 모양의 야채 나이프로 조각이나 직사각형 조각으로 자르거나 특별한 둥근 나이프로 둥근 작은 감자를 잘라냅니다. 이런 식으로 자르고 말린 감자를 잘 가열 된 지방에 담그고 튀겨 붉은 껍질을 만듭니다. 숟가락으로 감자를 선택하고 지방을 배수하고 지금 봉사하십시오