세계의 주방 음식 칼로리 요리책

소스에 튀긴 감자

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 야채

1 서빙

중간 크기의 감자를 껍질을 벗기고 4 개의 부분으로 자르고 다량의 식물성 기름으로 볶습니다. 소스를 준비하십시오: 밀가루를 생 노른자와 섞고 잘게 썬 마늘 정향과 파슬리 채소를 넣으십시오. 냉수를 추가하여 모든 것을 문지릅니다. 식물성 기름, 소금, 후추로 냄비에 소스를 붓고 튀긴 감자를 여기에 접고 소스가 두껍게 될 때까지 약한 열로 가열, 저어줍니다.

감자-1kg, 식물성 기름-200g, 밀가루-2 tsp, 노른자-2 pcs., 마늘-4 웨지, 파슬리 그린-4 큰술. 숟가락, 버터-2 큰술. 숟가락, 맛에 소금