쌀과 버섯으로 채워진 케일

1 서빙


가오리의 바닥에서 양배추의 느슨한 머리를 십자형으로 자르고 소금에 절인 끓는 물 위로 굴려 소쿠리에 넣습니다. 보드에 거즈 조각을 스트레칭하고 스틱을 아래로 내려 양배추를 옮깁니다. 한 시트를 다른 시트와 분리하여 다진 고기를 단단히 고정하십시오. 양배추를 거즈에 싸서 (끝을 모으고 머리 위로 밧줄로 묶은 후) 닫힌 볼러에 기름을 넣습니다. 필요에 따라 기름이나 끓는 물을 넣으십시오 양배추가 닿으면 거즈에서 제거하고 깊은 접시로 옮기고 부스러기에 기름칠하고 뿌려서 기름에 이슬비를 내고 오븐에서 갈색으로 만듭니다. 말하다: 말린 버섯 50g을 끓여서 긴장시키고 자릅니다. 150g의 쌀을 부서지기 쉽게 요리하고 100g의 기름에 붓고 버섯, 소금, 계란 2 개를 넣습니다. 여분의 다진 고기를 공으로 굴리고, 밀가루로 굴리고, 냄비에 홍당무를 볶습니다. 양배추 주위에 두십시오. 사워 크림으로 버섯 소스를 준비하십시오. 서빙 할 때 양배추 위에 소스를 붓습니다. 나머지는 별도로 제출합니다.