폭행 된 콜리 플라워

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 야채

3 인분
30 분 30 분

콜리 플라워를 만드는 간단하고 맛있는 방법.

콜리 플라워-머리 1 개 (300-500g), 계란-3-5 pcs., 밀가루-2-4 큰술. 숟가락, 소금-1-1.5 tsp, 후추-0.25-0.5 tsp, 야채 오일-100-150 ml 또는 버터-100-150 g

반죽에 튀긴 콜리 플라워 요리 용 제품을 준비하십시오.

폭행 콜리 플라워를 만드는 방법: 콜리 플라워 헤드는 스터드 바닥에서 십자형으로 절단됩니다.

물을 끓여서 0. 5 tsp 소금을 첨가하십시오. 소금에 절인 끓는 물 (7-8 분) 에 양배추를 가볍게 끓이거나 소쿠리에 긴장 시키거나 주조하십시오.

콜리 플라워 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 계란을 치고 소금과 후추를 넣으십시오.

점차적으로 밀가루를 첨가하 균질해질 때까지 혼합하십시오. 반죽의 일관성을 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 반죽을 더 액체로 만들면 반죽 층이 얇고 선명합니다.

양배추를 세로 조각으로 자르고 적절한 크기의 조각으로 분해하십시오.

계란으로 반죽에 콜리 플라워 조각을 담그십시오.

프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 콜리 플라워를 반죽에 넣고 황금빛 (3-5 분) 까지 중간 불로 기름을 볶습니다.

그런 다음 조각을 뒤집고 폭행 된 콜리 플라워를 반대편에서 3-5 분 동안 볶습니다.

폭행 된 콜리 플라워가 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오.